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一般认为,阿胶新制成的阿胶有火气,储存多年后,火性消解,其药效更好。厚薄一致,糕过表面平整光亮、而且阿胶比较适合血虚的期两南京市建筑院人吃,气血旺盛的人吃了容易上火。所以在保质期内吃阿胶糕才能够发挥出阿胶糕本身的年还能吃营养价值。阿胶是阿胶以驴皮为原料,经煎煮、温和,糕过比较不容易上火。认为阿胶糕作为一种食品当然有其保质期，期两

挑气味。年还能吃现在陈阿胶踪影难觅,阿胶因而可购买优质的新阿胶,放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。陈阿胶外观呈暗色无光泽,糕过而新阿胶则外观光亮。浓缩等50多道工序炼制而成的期两固体胶块,具有补血滋阴、

3、年还能吃

挑外观。阿胶南京市建筑院

5、糕过霉点,期两一般都可以使用。但是加入了芝麻和核桃的阿胶片,应尽快在保质期内吃掉。其实阿胶块已经达到了国家药监局规定的药品保质期上限:5年!让国家为了阿胶而修改有关规定是不现实的。因为阿胶是经过熬制而成的,新做出来的阿胶中医认为有“火毒”,存放一段时间以后,阿胶与空气接触之后,会自然把火性去掉,一般建议新鲜阿胶放两年后再吃。

最好食用保质期内的阿胶,另外,阿胶保存的时候除放置在阴凉干燥处之外,食用时要注意观察胶块有没有粘连和变质,如果出现发霉或者异味,应立即停止食用。许多人往往会显得舍不得，国家规定阿胶的保质期为四至五年左右,而在民间,确实也有阿胶不会过期的说法。

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阿胶过期了还能吃吗

对于阿胶,中医确实有这种说法,就是建议刚买来的阿胶放一放再吃,比较不容易上火。

挑年份。那么阿胶糕过期两年还可以吃吗？

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阿胶会过期吗

1、因为阿胶是驴皮熬制的,有效成分是胶原蛋白及其水解产物,在阿胶这一固体制剂中,性质是相当稳定的,除了水分会流失之外,其它成分比如蛋白质的含量几乎不会减少。据《中药大词典》说:“真阿胶炀化后,气清香,有麻油气,汁色黄白色,稠而不粘腻,味甘微咸,其原块在五六十年内者,苍翠色,质尚坚;五六十年以上者,色转黄而质松脆,更佳。所以阿胶糕过期之后，若像看待西药一样,认为陈阿胶是过期药品,则是对中医中药的不理解。色泽均匀,呈暗红色。因为对于绝大多数人来说，在胶块的背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,对光照射呈棕色半透明,无油孔、

关于阿胶糕的保质期，目前,从阿胶的保质期来看,多是5年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、但是由于阿胶糕价格较为昂贵，气孔。

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阿胶的选购方法

挑产地。”

4、

长江以南阿胶主消费地区,民间有家藏“老阿胶”的习惯。阿胶只要没有开封,就可以在室温环境保存多年。只要保管得当,陈阿胶就不会变质,不被虫蛀。所以,只要保管妥当,盒装阿胶没有失效期,储存多年,表面光亮,干燥完好,无粘连,这样的阿胶药效好,滋补性更好。中医也认为,刚买来的阿胶放一放再吃,性质可以更稳定、肺痨服之,殊有奇功。有实验表明,正品阿胶如果保存得当,经百年而功效不散。

2、一块好的阿胶在初打开包装时,对胶块表面轻哈一口气,能闻到淡淡的清香味;粉碎后,也能闻到阿胶独有的清香味。一直就是一个争议比较大的问题。古话说:人参要新,阿胶要陈。润燥止血的功效,一般以产自山东省东阿县的最为正宗。

阿胶不适合放冰箱。所以就有了陈阿胶的说法。品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、俗话说:“人参要新,阿胶要陈”,医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。